СТОЛЫ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ КУХОННЫЕ
используются на любой кухне будь то элитный ресторан или заводская столовая. Одним из ключевых моментов организации кухни является правильный подбор производственных столов для кухни. Подробнее..
Печь пароконвекционная Rational CM 61 Эл.
Печь пароконвекционная Rational CM 61 Эл. описание:
Пароконвектомат. 6 уровней (6 гастроемкостей GN 1/1 или 12 GN 1/2). Душ. Программа ручной очистки.Температурный зонд. Автоматическая очистка парогенератора, сервисная диагностическая система, 380 В
- Все
- Характеристики
- Описание
- Отзывы
- Аксессуары
Характеристики:
| Производитель | Rational |
| Функция пароувлажнения | есть |
| Количество противней, шт | 6 |
| Тип управления | цифровое |
| Температурный режим °C | +50...+300 |
| Подтип | Электрическая |
| Размер противня, мм | GN 1/1 |
| Мощность электрическая, кВт. | 10 |
| Напряжение, В | 380 |
| Габаритные размеры, мм | 847x771x757 |
| Вес, кг | 99 |
| Страна производитель | Германия |
Описание:
Описание. Пароконвектомат Rational CM 61
Пароконвектомат – продукт инженерной мысли и высоких технологий, благодаря которым удалось объединить различные режимы приготовления пищи в одном аппарате, сократив при этом расходы электроэнергии и повысив вкусовые качества блюд. В основе работы пароковектомата- использование нескольких режимов: пара, конвекции и их комбинации.
Пароконвектомат Rational - оборудование поставленное на службу повару! Компания Rational, создавшая аппарат и начавшая выпуск пароковектоматов еще в 1976 году, на сегодняшний день является лидером в производстве и реализации оборудования.
Доля компании на мировом рынке составляет 54%, то есть каждое второе устройство , используемое где-либо в мире, изготовлено компанией Rational. Не имеющий аналогов в мире RATIONAL SelfCooking Center освободит Вас от повседневной рутинной работы.
Обязательные настройки, сложное программирование, контроль за процессами приготовления теперь окончательно ушли в прошлое. Процесс приготовления в RATIONAL SelfCooking Center занимает на 15% меньше времени. Это экономит не только время, но и деньги. Занимая минимальную площадь, пароконвектомат RATIONAL SelfCooking Center заменяет или разгружает до 40-50% кухонного оборудования для термообработки продуктов.
Система SelfCooking Control полностью автоматически использует при каждом процессе приготовления все технические возможности SelfCooking Center.
Система SelfCooking Control® самостоятельно распознает размер продукта, объем загрузки и определяет параметры приготовления, обусловленные данным продуктом. Время приготовления, температура, а также идеальный климат рабочей камеры автоматически рассчитываются индивидуально в каждом конкретном случае, с учетом заданных Вами конечных характеристик приготовления, и корректируются в процессе работы по мере исполнения программы. Время, оставшееся до окончания приготовления блюда, отображается на дисплее.
3600 раз в час система SelfCooking Control® точно контролирует и оптимизирует процесс приготовления. Желаемый результат достигается точно к установленному сроку, в том числе, в ночное время.
Таким образом, Ваши деньги всегда окупаются с максимальной эффективностью.
Описание пароконвектомата Rational CM 61, серия Combi Master
Электромеханическое управление;
5 режимов работы;
Функция Cool down (быстрое охлаждение);
Встроенный ручной душ (опционально);
Встроенный щуп для измерения внутренней температуры.
Дополнительно : продольная загрузка для GN 1/1, 1/2, 2/3, 1/3,2/8.
Характеристики:
| Производитель | Rational |
| Функция пароувлажнения | есть |
| Количество противней, шт | 6 |
| Тип управления | цифровое |
| Температурный режим °C | +50...+300 |
| Подтип | Электрическая |
| Размер противня, мм | GN 1/1 |
| Мощность электрическая, кВт. | 10 |
| Напряжение, В | 380 |
| Габаритные размеры, мм | 847x771x757 |
| Вес, кг | 99 |
| Страна производитель | Германия |
Описание:
Описание. Пароконвектомат Rational CM 61
Пароконвектомат – продукт инженерной мысли и высоких технологий, благодаря которым удалось объединить различные режимы приготовления пищи в одном аппарате, сократив при этом расходы электроэнергии и повысив вкусовые качества блюд. В основе работы пароковектомата- использование нескольких режимов: пара, конвекции и их комбинации.
Пароконвектомат Rational - оборудование поставленное на службу повару! Компания Rational, создавшая аппарат и начавшая выпуск пароковектоматов еще в 1976 году, на сегодняшний день является лидером в производстве и реализации оборудования.
Доля компании на мировом рынке составляет 54%, то есть каждое второе устройство , используемое где-либо в мире, изготовлено компанией Rational. Не имеющий аналогов в мире RATIONAL SelfCooking Center освободит Вас от повседневной рутинной работы.
Обязательные настройки, сложное программирование, контроль за процессами приготовления теперь окончательно ушли в прошлое. Процесс приготовления в RATIONAL SelfCooking Center занимает на 15% меньше времени. Это экономит не только время, но и деньги. Занимая минимальную площадь, пароконвектомат RATIONAL SelfCooking Center заменяет или разгружает до 40-50% кухонного оборудования для термообработки продуктов.
Система SelfCooking Control полностью автоматически использует при каждом процессе приготовления все технические возможности SelfCooking Center.
Система SelfCooking Control® самостоятельно распознает размер продукта, объем загрузки и определяет параметры приготовления, обусловленные данным продуктом. Время приготовления, температура, а также идеальный климат рабочей камеры автоматически рассчитываются индивидуально в каждом конкретном случае, с учетом заданных Вами конечных характеристик приготовления, и корректируются в процессе работы по мере исполнения программы. Время, оставшееся до окончания приготовления блюда, отображается на дисплее.
3600 раз в час система SelfCooking Control® точно контролирует и оптимизирует процесс приготовления. Желаемый результат достигается точно к установленному сроку, в том числе, в ночное время.
Таким образом, Ваши деньги всегда окупаются с максимальной эффективностью.
Описание пароконвектомата Rational CM 61, серия Combi Master
Электромеханическое управление;
5 режимов работы;
Функция Cool down (быстрое охлаждение);
Встроенный ручной душ (опционально);
Встроенный щуп для измерения внутренней температуры.
Дополнительно : продольная загрузка для GN 1/1, 1/2, 2/3, 1/3,2/8.
Товары не найдены
Так же советуем посмотреть
-
Печь пароконвекционная Unox XEBC10EUEPR (линия PLUS)
-
Пароконвектомат Unox XEVC2011E1R
-
Печь пароконвекционная Unox XEBC16EUE1R
-
Печь пароконвекционная Unox XEBC16EUE1L (линия ONE)
-
Печь пароконвекционная Angelo Po FX101E3
-
Печь пароконвекционная Rational CM 101 Эл.
-
Печь пароконвекционная Rational SCC 61 Эл.
-
Печь пароконвекционная Rational SCC 101 Эл.
-
Печь пароконвекционная Unox XEBC16EUEPR (линия PLUS)
-
Печь конвекционная Smeg ALFA43XEH
Отзывы
Пока нет отзывов
Оставить отзыв