Доставка по всей Украине

       Доставка
по всей Украине

СТОЛЫ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ КУХОННЫЕ

используются на любой кухне будь то элитный ресторан или заводская столовая. Одним из ключевых моментов организации кухни является правильный подбор производственных столов для кухни. Подробнее..

Корзина пуста
Главная > Пароконвектомат Unox XEVC2011E1R

Пароконвектомат Unox XEVC2011E1R

Пароконвектомат Unox XEVC2011E1R описание:

Печь пароконвекционная, электрическая, 20 уровней GN 1/1, расстояние между уровнями 67 мм, тележка в комплекте, температурный режим +30...+260 градусов, одноточечный термощуп, автоматическая система мойки, светодиодная подсветка камеры, цифровая сенсорная панель управления, 8 скоростей вентилятора (4 с реверсом + 4 полустатических), напряжение 400 В - 3 фазы

228 816 грн. "На складе"
  • Все
  • Характеристики
  • Описание
  • Отзывы
  • Аксессуары

Характеристики:

ПроизводительUnox
Функция пароувлажненияесть
Количество противней, шт20
Расстояние между противнями, мм67
Тип управленияцифровое
ПодтипЭлектрическая
Размер противня, ммGN 1/1
Мощность электрическая, кВт.29.3
Напряжение, В380
Габаритные размеры, мм882х1043х1866
Вес, кг185
Страна производительИталия

Описание:

Описание и технические характеристики

Пароконвектомат Cheftop MIND.Maps XEVC-0711-E1R производства UNOX (Италия) создан для полного контроля процесса готовки и максимальной свободы творчества на Вашей кухне. 
Технология MIND.Maps™ - это визуальный язык общения с печью, который позволяет запрограммировать самые сложные процессы готовки в виде рисунка на экране несколькими простыми жестами. Вы можете легко создать кривую температуры, влажности и скорости вентилятора, создавая собственный процесс готовки секунда за секундой. 
Панель управления MASTER.Touch One™: дисплей LCD, с которого вы управляете всеми процессами печи. Сразу же, без обучения. С интерфейсом визуального языка вы перейдете от ручной установки программ готовки к их рисунку секунда за секундой, к управление всем сопутствующим оборудованием. Автоматически сохраняемые и повторяемые бесконечное число раз процессы. Просто и интуитивно. 
Технология Protek.SAFE обеспечивает максимальную тепловую эффективность и безопасность работы. 
Режимы приготовления: 
  • Конвекция 30-260 °C 
  • Конвекция + пар 35-260 °C, с STEAM.Maxi от 30 до 90%  
  • Смешанный режим влажности и конвекции 35-260 °C, с STEAM.Maxi от 10 до 20%
  • Пар 35-130 °C с STEAM.Maxi 100%  
  • Сухой воздух выпечки 30-260 °С с DRY.Maxi от 10 до 100% 
  • Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T 
  • Готовка с температурный щупом 
Дополнительные функции и автоматическое программирование приготовления: 
  • MIND.Maps: рисование процессов приготовления из множества шагов  
  • Сохранение до 256 программ пользователя  
  • Возможность присвоения имени и изображения сохраненным программам
  • Сохранение названия рецепта на любом языке 
Распределение воздуха в камере AIR.Maxi:
  • Несколько вентиляторов с реверсивным движением  
  • 2 программируемые скорости воздуха  
  • 2 программируемых полустатических режима приготовления 
Управление климатом в камере: 
  • DRY.Maxi: регулирование быстрого изъятия влажности из камеры готовки, устанавливаемое оператором 
  • DRY.Maxi: готовка с изъятием влажности 30 °C -260 °C 
  • STEAM.Maxi: пар 35-130 °C  
  • STEAM.Maxi: сочетание влажного и сухого воздуха 35-260 °C 
Автоматическая очистка Rotor.KLEAN:  
  • 4 автоматические программы очистки с моющим средством и контролем уровня воды 
  • Бак для моющего средства интегрирован в камере 
Вспомогательные функции: 
  • Температура предварительного нагрева до 260 °С  
  • Визуализация остаточного времени приготовления (не используя основной датчик)
  • Функция поддерживания "HOLD" 
  • Функция цикла постоянной работы "INF"  
  • Визуализация времени, температуры зонда и камеры, влажности и скорости вентилятора 
  • Единица измерения температуры в °C или °F

Отзывы

Пока нет отзывов

Оставить отзыв

Характеристики:

ПроизводительUnox
Функция пароувлажненияесть
Количество противней, шт20
Расстояние между противнями, мм67
Тип управленияцифровое
ПодтипЭлектрическая
Размер противня, ммGN 1/1
Мощность электрическая, кВт.29.3
Напряжение, В380
Габаритные размеры, мм882х1043х1866
Вес, кг185
Страна производительИталия

Описание:

Описание и технические характеристики

Пароконвектомат Cheftop MIND.Maps XEVC-0711-E1R производства UNOX (Италия) создан для полного контроля процесса готовки и максимальной свободы творчества на Вашей кухне. 
Технология MIND.Maps™ - это визуальный язык общения с печью, который позволяет запрограммировать самые сложные процессы готовки в виде рисунка на экране несколькими простыми жестами. Вы можете легко создать кривую температуры, влажности и скорости вентилятора, создавая собственный процесс готовки секунда за секундой. 
Панель управления MASTER.Touch One™: дисплей LCD, с которого вы управляете всеми процессами печи. Сразу же, без обучения. С интерфейсом визуального языка вы перейдете от ручной установки программ готовки к их рисунку секунда за секундой, к управление всем сопутствующим оборудованием. Автоматически сохраняемые и повторяемые бесконечное число раз процессы. Просто и интуитивно. 
Технология Protek.SAFE обеспечивает максимальную тепловую эффективность и безопасность работы. 
Режимы приготовления: 
  • Конвекция 30-260 °C 
  • Конвекция + пар 35-260 °C, с STEAM.Maxi от 30 до 90%  
  • Смешанный режим влажности и конвекции 35-260 °C, с STEAM.Maxi от 10 до 20%
  • Пар 35-130 °C с STEAM.Maxi 100%  
  • Сухой воздух выпечки 30-260 °С с DRY.Maxi от 10 до 100% 
  • Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T 
  • Готовка с температурный щупом 
Дополнительные функции и автоматическое программирование приготовления: 
  • MIND.Maps: рисование процессов приготовления из множества шагов  
  • Сохранение до 256 программ пользователя  
  • Возможность присвоения имени и изображения сохраненным программам
  • Сохранение названия рецепта на любом языке 
Распределение воздуха в камере AIR.Maxi:
  • Несколько вентиляторов с реверсивным движением  
  • 2 программируемые скорости воздуха  
  • 2 программируемых полустатических режима приготовления 
Управление климатом в камере: 
  • DRY.Maxi: регулирование быстрого изъятия влажности из камеры готовки, устанавливаемое оператором 
  • DRY.Maxi: готовка с изъятием влажности 30 °C -260 °C 
  • STEAM.Maxi: пар 35-130 °C  
  • STEAM.Maxi: сочетание влажного и сухого воздуха 35-260 °C 
Автоматическая очистка Rotor.KLEAN:  
  • 4 автоматические программы очистки с моющим средством и контролем уровня воды 
  • Бак для моющего средства интегрирован в камере 
Вспомогательные функции: 
  • Температура предварительного нагрева до 260 °С  
  • Визуализация остаточного времени приготовления (не используя основной датчик)
  • Функция поддерживания "HOLD" 
  • Функция цикла постоянной работы "INF"  
  • Визуализация времени, температуры зонда и камеры, влажности и скорости вентилятора 
  • Единица измерения температуры в °C или °F

Отзывы

Пока нет отзывов

Оставить отзыв

Товары не найдены

Так же советуем посмотреть

Гарантия

В течение года мы готовы приехать и бесплатно устранить неисправности, которые могут возникнуть по вине фирмы-производителя.

Монтаж оборудования

Специалисты сервисного отдела «Конвент-Харьков» оказывают полный комплекс услуг по сборке, монтажу, установке и подключению профессионального оборудования.

Контакты

066 332 60 10
098 026 68 04

066 332 60 10
098 026 68 04