СТОЛЫ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ КУХОННЫЕ
используются на любой кухне будь то элитный ресторан или заводская столовая. Одним из ключевых моментов организации кухни является правильный подбор производственных столов для кухни. Подробнее..
Пароконвектомат Apach A 1/6 LD
- Все
- Характеристики
- Описание
- Отзывы
- Аксессуары
Характеристики:
| Производитель | Apach |
| Функция пароувлажнения | есть |
| Количество противней, шт | 6 |
| Тип управления | цифровое |
| Размер противня, мм | GN 1/1 |
| Мощность электрическая, кВт. | 6 |
| Напряжение, В | 380 |
| Габаритные размеры, мм | 750x755x690 |
| Страна производитель | Италия |
Описание:
- Пароконвектомат электрический инжекторный
- Вместимость 6 уровней, гастроемкости GN 1/1.
- Диапазон регулирования температур: 50 - 270°C.
- Габаритные размеры: 750x755x690 мм.
- Мощность: 6 кВт.
- Напряжение: 380 В.
- Электронное управление (сенсорная панель управления).
- Возможность программирования до 99 вариантов приготовления продуктов.
- Рабочие режимы:
- пар 100°С,
- горячий воздух 30°-270°С
- комбинированный режим: пар+горячий воздух 30-270°С. - Контроль влажности.
- Температурный зонд.
- Система приготовления Delta-T (Δt°).
- 2 скорости вентилятора + автореверс.
- Ручная очистка.
- Быстрое охлаждение рабочей камеры.
- Все компоненты из нержавеющей стали.
- В комплекте 2 решетки.
- Внутренняя подсветка.
- Регулируемые ножки из нержавеющей стали.
- Страна производитель: Италия.
Программируемый аппарат Apach A1/6 LD с цифровым управлением позволяет запрограммировать до 99 программ, что позволяет заранее ввести данные о способе приготовления блюда (время, температура, влажность, а также различные рецепты). Впоследствии достаточно нажать на кнопку один раз, чтобы вызвать номер программы.
В пароконвектоматах применяются три основных способа приготовления блюда: пар, горячий воздух и комбинированный (пар+горячий воздух). Этот набор функций дает возможность производить 80% общего числа операций по приготовлению пищи.
Пароконвектоматы Apach оснащены температурным зондом с функцией DELTA tº - что позволяет готовить пищу с особой точностью. Ощутимое преимущество - значительно уменьшаются потери при жарке. Как только достигается заданная температура внутри продукта - печь автоматически отключается. Особого внимания заслуживает метод DELTA tº - который автоматически поддерживает небольшую разницу между температурами рабочей камеры и внутри продукта. Это еще один фактор, снижающий потерю веса продукта до минимума.
Пароконвектомат Apach A1/6 изготовлен из нерж.стали AISI304 18/10 толщиной 1 мм, что определяет долгий срок службы при интенсивных нагрузках. Скруглённые углы камеры для лёгкой очистки.
Мощные вентиляторы имеют 2 скорости, а также автореверс для равномерного приготовления.
Уплотнение двери легко заменяемое, т.к. не клеется, а вставляется в пазы, двойное стекло двери, ручка имеет специальный зажим для более плотного закрывания двери.
Характеристики:
| Производитель | Apach |
| Функция пароувлажнения | есть |
| Количество противней, шт | 6 |
| Тип управления | цифровое |
| Размер противня, мм | GN 1/1 |
| Мощность электрическая, кВт. | 6 |
| Напряжение, В | 380 |
| Габаритные размеры, мм | 750x755x690 |
| Страна производитель | Италия |
Описание:
- Пароконвектомат электрический инжекторный
- Вместимость 6 уровней, гастроемкости GN 1/1.
- Диапазон регулирования температур: 50 - 270°C.
- Габаритные размеры: 750x755x690 мм.
- Мощность: 6 кВт.
- Напряжение: 380 В.
- Электронное управление (сенсорная панель управления).
- Возможность программирования до 99 вариантов приготовления продуктов.
- Рабочие режимы:
- пар 100°С,
- горячий воздух 30°-270°С
- комбинированный режим: пар+горячий воздух 30-270°С. - Контроль влажности.
- Температурный зонд.
- Система приготовления Delta-T (Δt°).
- 2 скорости вентилятора + автореверс.
- Ручная очистка.
- Быстрое охлаждение рабочей камеры.
- Все компоненты из нержавеющей стали.
- В комплекте 2 решетки.
- Внутренняя подсветка.
- Регулируемые ножки из нержавеющей стали.
- Страна производитель: Италия.
Программируемый аппарат Apach A1/6 LD с цифровым управлением позволяет запрограммировать до 99 программ, что позволяет заранее ввести данные о способе приготовления блюда (время, температура, влажность, а также различные рецепты). Впоследствии достаточно нажать на кнопку один раз, чтобы вызвать номер программы.
В пароконвектоматах применяются три основных способа приготовления блюда: пар, горячий воздух и комбинированный (пар+горячий воздух). Этот набор функций дает возможность производить 80% общего числа операций по приготовлению пищи.
Пароконвектоматы Apach оснащены температурным зондом с функцией DELTA tº - что позволяет готовить пищу с особой точностью. Ощутимое преимущество - значительно уменьшаются потери при жарке. Как только достигается заданная температура внутри продукта - печь автоматически отключается. Особого внимания заслуживает метод DELTA tº - который автоматически поддерживает небольшую разницу между температурами рабочей камеры и внутри продукта. Это еще один фактор, снижающий потерю веса продукта до минимума.
Пароконвектомат Apach A1/6 изготовлен из нерж.стали AISI304 18/10 толщиной 1 мм, что определяет долгий срок службы при интенсивных нагрузках. Скруглённые углы камеры для лёгкой очистки.
Мощные вентиляторы имеют 2 скорости, а также автореверс для равномерного приготовления.
Уплотнение двери легко заменяемое, т.к. не клеется, а вставляется в пазы, двойное стекло двери, ручка имеет специальный зажим для более плотного закрывания двери.
Товары не найдены
Так же советуем посмотреть
-
Пароконвектомат Unox XECC0513EPR (линия PLUS)
-
Печь пароконвекционная Smeg ALFA241XM
-
Печь пароконвекционная Smeg ALFA241VE
-
Печь пароконвекционная Angelo Po BX61E
-
Пароконвектомат Apach A 1/10 LD
-
Пароконвектомат Unox XEVC1011E1R
-
Печь пароконвекционная Angelo Po BX101E
-
Печь пароконвекционная Angelo Po FX61E2
-
Печь пароконвекционная Smeg ALFA341XM
-
Пароконвектомат Unox XEVC0711EPR
Отзывы
Пока нет отзывов
Оставить отзыв