Доставка по всей Украине

       Доставка
по всей Украине

Пресс для пиццы

Современные пиццерии, а также разнообразные кафе, бистро, рестораны, фаст-фуды в своей деятельности часто применяют такое профессиональное оборудование, как прессы для пиццы. Эти агрегаты были созданы для того, чтобы добиться быстрого и равномерного приготовления теста.

Любой пресс для пиццы используется для того, чтобы получить заготовку-основу округлой формы, которая также имеет название краст. Заготовка может иметь предварительно задаваемый диаметр и толщину раскатки, после чего предварительно подпекается для сохранения формы.

Процесс подпекания также формирует на поверхности заготовки особой корочки, дающей возможность добиться более пышной основы при последующем выпекании пиццы. Кроме того, корочка не дает влаге из начинки проникнуть сквозь основу.

Пресс для пиццы подбирают с учетом таких параметров, как производительность, легкость в эксплуатации, простота в обслуживании и настройке. Справиться с таким устройством способен даже неквалифицированный сотрудник, что важно при большом клиентском потоке.

Работа оборудования

Непосредственно работа прессов для пиццы довольно проста: подготавливается заготовка из теста, которой придается круглая форма, после чего она сжимается парой горячих поверхностей, и происходит предварительное подпекание при температуре около 150°С.

Профессиональный пресс для изготовления пиццы может корректировать толщину краста, а рабочая производительность пицца-пресса доходит до 400 заготовок в час с толщиной от двух миллиметров. Все элементы пресса изготавливаются из прочной нержавеющей стали, рабочие поверхности - из хромированной стали, а также меди.

 В нашем магазине вы всегда сможете подобрать идеальное оборудование для пиццы – печи, тестомесы, раскатыватели теста, нарезчики начинки – слайсеры, холодильные столы и так далее. На весь товар действует годичная гарантия.

Гарантия

В течение года мы готовы приехать и бесплатно устранить неисправности, которые могут возникнуть по вине фирмы-производителя.

Монтаж оборудования

Специалисты сервисного отдела «Конвент-Харьков» оказывают полный комплекс услуг по сборке, монтажу, установке и подключению профессионального оборудования.

Контакты

066 332 60 10
098 026 68 04

066 332 60 10
098 026 68 04