Доставка по всей Украине

       Доставка
по всей Украине

  • Фритюрница Apach APFE-47P

    Фритюрница Apach APFE-47P

    Производитель: Apach;

    Тип: напольная;

    Количество постов: 1;

    обьем ванны, л: более 10;

    Мощность электрическая, кВт.: 9;

    Напряжение, В: 380;

    Габаритные размеры, мм: 400х700х850;

    Страна производитель: Италия;

    36 225 грн.

Фритюрницы профессиональные

  - для чего они нужны

Такой элемент оснащения современной кухни ресторана, кафе, бара или столовой, как фритюрница, считается во многом незаменимым элементом среди всего разнообразия оснащения помещения для приготовления пищи. Профессиональная фритюрница играет важнейшую роль при составлении меню, являясь важнейшим оборудованием кухни.

Как может использоваться стандартная промышленная фритюрница, профессиональный повар может рассказывать часами. Она необходима для качественной жарки практически любых продуктов питания, а также  полуфабрикатов во фритюре.

При этом процесс приготовления происходит при полном погружении продукта в масло. В основном фритюрница применяется для приготовления картофеля фри, однако с не меньшим успехом в ней можно приготовить такие блюда, как:

  • пирожки,
  • разнообразные котлеты,
  • кондитерские пончики,
  • горячие сосиски и так далее.

Блюда, приготовленные во фритюре, отличает наличие особой хрустящей корочки, которую практически невозможно получить, используя жарку на сковороде, например.

Профессиональное фритюрное оборудование – основные виды

Наш интернет магазин предлагает довольно большой ассортимент оборудования для приготовления во фритюре. В зависимости от ваших потребностей и оснащения вашего заведения, можно подобрать электрическую профессиональную фритюрницу различной мощности.

Она может монтироваться как на пол, так и на стол, при этом количество  и объем емкостей для приготовления также отличается. Обращаем ваше внимание на тот факт, что некоторые модели подобного оборудования оснащаются так называемыми «холодными зонами».

Это позволяет использовать все возможности фритюра практически безостановочно в течение всей рабочей смены. Профессиональные модели комплектуются специальными термостойкими ручками, а встроенный таймер и электронный дисплей позволяют контролировать процесс приготовления на каждом этапе.

При помощи термостата можно регулировать температуру кипящего фритюра в довольно широких пределах от 60° до 200°С), при этом масло в емкости защищено от чрезмерного перегрева и выкипания, что увеличивает безопасность использования.

Все комплектующие, контактирующие с продуктом или маслом, изготовлены из высокопрочной пищевой нержавеющей стали. Если вы собираетесь использовать оборудование в промышленном приготовлении пищи, вам подойдут профессиональные фритюрницы, отличающиеся наличием большего объема рабочих емкостей.

Такие модели часто оснащаются специальными кранами для слива отработанного масла, а использоваться они могут практически непрерывно на протяжении нескольких суток и даже недель.

Специалисты нашего магазина будут рады помочь вам выбрать качественную технику для кухни на любой вкус. Мы гарантируем неизменно высокое качество оборудования, доступные цены и оперативную доставку.

Гарантия

В течение года мы готовы приехать и бесплатно устранить неисправности, которые могут возникнуть по вине фирмы-производителя.

Монтаж оборудования

Специалисты сервисного отдела «Конвент-Харьков» оказывают полный комплекс услуг по сборке, монтажу, установке и подключению профессионального оборудования.

Контакты

066 332 60 10
098 026 68 04

066 332 60 10
098 026 68 04