Доставка по всей Украине

       Доставка
по всей Украине

Подбор по параметрам:

Сбросить все фильтры
Производитель:
  • Bartscher (7)
Функция пароувлажнения:
  • есть (5)
  • нет (2)
Количество противней, шт:
  • 3 (1)
  • 4 (4)
  • 5 (1)
  • 6 (1)
Расстояние между противнями, мм:
  • 70 (4)
  • 75 (1)
  • 80 (2)
Тип управления:
  • механическое (7)
Размер противня, мм:
  • 325х265 (1)
  • 433x333 (1)
  • 438х315 (1)
  • 442x325 (1)
  • 600х400 (2)
  • GN 2/3 (1)
Страна производитель:
  • Германия (7)

Печи конвекционные Bartscher

  • Печь конвекционная АT 110 Bartscher 120789

    Печь конвекционная АT 110 Bartscher 120789

    Производитель: Bartscher;

    Функция пароувлажнения: нет;

    Количество противней, шт: 3;

    Расстояние между противнями, мм: 70;

    Тип управления: механическое;

    Температурный режим °C: +50...+300;

    Размер противня, мм: 325х265;

    Мощность электрическая, кВт.: 2.7;

    Напряжение, В: 220;

    Габаритные размеры, мм: 460x570x460;

    Вес, кг: 20;

    Страна производитель: Германия;

    17 356 грн.

  • Печь конвекционная АT 90 Bartscher A120786

    Печь конвекционная АT 90 Bartscher A120786

    Производитель: Bartscher;

    Функция пароувлажнения: нет;

    Количество противней, шт: 4;

    Расстояние между противнями, мм: 70;

    Тип управления: механическое;

    Температурный режим °C: +50...+250;

    Размер противня, мм: 433x333;

    Мощность электрическая, кВт.: 2.67;

    Напряжение, В: 220;

    Габаритные размеры, мм: 595x615x570;

    Вес, кг: 38;

    Страна производитель: Германия;

    18 322 грн.

  • Печь конвекционная АT 120 с грилем и увлажняющим компонентом Bartscher A120788

    Печь конвекционная АT 120 с грилем и увлажняющим компонентом Bartscher A120788

    Производитель: Bartscher;

    Функция пароувлажнения: есть;

    Количество противней, шт: 4;

    Расстояние между противнями, мм: 70;

    Тип управления: механическое;

    Температурный режим °C: +50...+300;

    Размер противня, мм: 438х315;

    Мощность электрическая, кВт.: 2.67;

    Напряжение, В: 220;

    Габаритные размеры, мм: 597х618x570;

    Страна производитель: Германия;

    28 336 грн.

  • Конвекционная печь C4430 с грилем и увлажнением Bartscher 206873

    Конвекционная печь C4430 с грилем и увлажнением Bartscher 206873

    Производитель: Bartscher;

    Функция пароувлажнения: есть;

    Количество противней, шт: 4;

    Расстояние между противнями, мм: 75;

    Тип управления: механическое;

    Температурный режим °C: +30...+280;

    Размер противня, мм: 442x325;

    Мощность электрическая, кВт.: 3.1;

    Напряжение, В: 220;

    Габаритные размеры, мм: 550x620x520;

    Вес, кг: 30;

    Страна производитель: Германия;

    36 966 грн.

  • Печь конвекционная АT 400 с увлажняющим компонентом Bartscher 105780

    Печь конвекционная АT 400 с увлажняющим компонентом Bartscher 105780

    Производитель: Bartscher;

    Функция пароувлажнения: есть;

    Количество противней, шт: 4;

    Расстояние между противнями, мм: 80;

    Тип управления: механическое;

    Температурный режим °C: +50...+300;

    Размер противня, мм: 600х400;

    Мощность электрическая, кВт.: 6.4;

    Напряжение, В: 220;

    Габаритные размеры, мм: 835x800x570;

    Вес, кг: 65;

    Страна производитель: Германия;

    48 847 грн.

  • Конвекционная печь C5230 с увлажнением Bartscher 206782

    Конвекционная печь C5230 с увлажнением Bartscher 206782

    Производитель: Bartscher;

    Функция пароувлажнения: есть;

    Количество противней, шт: 5;

    Расстояние между противнями, мм: 70;

    Тип управления: механическое;

    Размер противня, мм: GN 2/3;

    Мощность электрическая, кВт.: 4.2;

    Напряжение, В: 380;

    Габаритные размеры, мм: 700x760x635;

    Вес, кг: 50;

    Страна производитель: Германия;

    74 060 грн.

  • Конвекционная печь C6640 Bartscher 206797

    Конвекционная печь C6640 Bartscher 206797

    Производитель: Bartscher;

    Функция пароувлажнения: есть;

    Количество противней, шт: 6;

    Расстояние между противнями, мм: 80;

    Тип управления: механическое;

    Размер противня, мм: 600х400;

    Мощность электрическая, кВт.: 9.4;

    Напряжение, В: 380;

    Габаритные размеры, мм: 965x930x820;

    Вес, кг: 98.5;

    Страна производитель: Германия;

    128 800 грн.

     Для кафе, ресторанов и прочих заведений общественного питания всегда остро стоял вопрос  о приобретении такой  универсальной печи, в которой  можно было бы приготовить как мясные, рыбные, овощные блюда на пару или с хрустящей золотистой корочкой, так и  выпечь кондитерские изделия из разных видов теста.

    Пароконвектомат или пароконвекционная печь – как раз и есть такое  универсальное оборудование, которое   объединяет в себе функции пароварки и конвекционной печи.

    Принцип работы пароконвектомата  заключается  в том,  что при взаимодействии пара и горячего воздуха,  быстро циркулирующих по всей камере , происходит равномерное распределение  температуры  и приготавливаемое блюдо пропекается со всех сторон  В результате блюдо готовится быстро, сохраняя при этом большее количество минералов и витаминов, а сами продукты остаются сочными и имеют аппетитный внешний вид.

Самая простая модель пароконвектомата имеет три основных режима работы : режим конвекции ( для жарки, гриля и выпечки), режим пара ( тушение, бланширование) и комбинированный режим ( конвекция +пар) ( комбинированное тушение, комбинированная жарка и комбинированная выпечка).  Усовершенствованные модели оснащают режимом регенерации и размораживания.

    Виды пароконвекционных печей  различают по способу управления:

Они бывают механические, электромеханические  и   с электронным сенсорным управлением – программируемые.

    Пароконвекционные печи по типу образования пара делятся на:

бойлерные ,  в которых пар образуется в парогенераторе и инжекторные  - пар образуется  посредством   вспрыскивания влаги на нагревательный элемент).

    Пароконвектоматы  производятся различной вместимостью : как маленькие , на небольшие размеры противней с 3-6 уровнями, так и большие – до 24 уровней, с размерами противней 600х400 мм. Пароконевекционные печи бывают газовые и электрические.

    Итак, пароконвектомат - это многофункциональное оборудование с огромным выбором программ, которое благодаря возможности готовить блюда в авторежиме позволяет максимально оптимизировать работу на кухне.  А это экономия электроэнергии, времени, возможность обходиться на кухне меньшим количеством работников , а также позволяет сэкономить площадь производственных помещений. Еще одно из преимуществ использования пароконвекционных печей – это экономия такого сырья как масло, потому что в блюдах, приготовленных на этом оборудовании, требует меньшего использования его количества.

Гарантия

В течение года мы готовы приехать и бесплатно устранить неисправности, которые могут возникнуть по вине фирмы-производителя.

Монтаж оборудования

Специалисты сервисного отдела «Конвент-Харьков» оказывают полный комплекс услуг по сборке, монтажу, установке и подключению профессионального оборудования.

Контакты

057 784 05 70
050 402 40 71 — МТС
067 579 62 42 — Киевстар
073 153 44 21 — Life

057 784 05 70
050 402 40 71 — МТС
067 579 62 42 — Киевстар
073 153 44 21 — Life